Situé au coeur des remparts de Fès, l'une des villes saintes de l'Islam, ce luxueux hôtel restauré dans sa splendeur d'origine et dans le respect de la tradition est membre des Relais & Châteaux. Offrant des vues panoramiques sur la Médina et sur les monts de l'Atlas, il est un authentique exemple d'architecture hispano-mauresque renfermant 4 harmonieux patios de styles différents: marocain, arabo-andalous, baroque, contemporain.