SALT of Palmar, Mauritius ★★★★★
Situé sur la pointe nord de la plage de Palmar, à 60 kilomètres de l'aéroport, le Salt of Palmar est un boutique-hôtel éco-responsable au concept unique. Il s’adresse aux voyageurs en quête d’authenticité, de simplicité, de nature, d’exploration et d'interaction avec la population locale pour s’évader, se détendre, se ressourcer.
Hébergement
Surplombant la mer, le jardin ou la piscine, les 59 chambres offrent une atmosphère à la fois chic et décontractée. Combinant lignes épurées et tonalités claires, toutes sont meublées et décorées avec raffinement. Elles disposent d'un mobilier contemporain de confection artisanale, de literie ‘Carpe Diem’ avec draps de coton 100% bio, radio vintage, Wi Fi gratuit, tapis et brique de yoga, douche à effet pluie, WC séparé, articles de toilette naturels et produits localement, balcon ou terrasse.
- 'Garden View' (33/37 m²), vue sur le jardin verdoyant.
- 'Poolside' (30/37 m²) à quelques pas de la piscine.
- 'Bang on Beach' (31/34 m²), située côté plage, face au lever du soleil.
- Pool Plus' (47 m²), donnant sur la piscine et la mer.
- 'Best on Beach' (38/47m²), grande chambre côté plage.
Restaurants et bars
Privilégiant la simplicité et le choix de ce qui est frais, bio, local, de saison et fabriqué sur place, SALT offre une restauration saine, à la carte, aux saveurs de l'île : pas de buffets mais des menus quotidiennement renouvelés en fonction de la pêche, de la production de fermes locales dont la ferme biologique de l'hôtel, toutes engagées dans une agriculture durable, fabrication de pain et viennoiseries au sein de la boulangerie de l'hôtel, café fraîchement torréfié, smoothies à base de plantes, cuisson selon les méthodes traditionnelles, au wok, au four tandoori, au charbon de bois ... En outre, l'hôtel a reçu le certificat VeganWelcome, une garantie absolue en matière d'alimentation vegan.
'The restaurant' propose une cuisine fraîche et savoureuse du matin au soir.
Située à 5 minutes, 'The Salt Farm' (ouverture début 2020) pratiquant la permaculture et l’hydroponie invite à déguster une cuisine saine à base de produits frais et cultivés sur place.
Le Roof Top Bar, le Beach Bar et le Pool Bar proposent jusqu’au soir cocktails exotiques, musique et boissons fraîches sur le toit, sur la plage ou autour de la piscine.
En option, formules demi-pension, pension complète et all inclusive.
Sports et loisirs
Pas de kids club : les enfants vivent l’expérience mauricienne avec leurs parents.
Animation musicale avec artistes locaux et musique 'Sega' traditionnelle.
Plage de sable, piscine, aquagym, beach volley, ski nautique, snorkeling, voile, planche à voile, pédalo, stand-up paddle, yoga, centre de fitness.
Activités payantes : plongée, pêche au gros, catamaran, vélo, kite surf à proximité.
Remis à l'arrivée, un guide pratique invite à la randonnée, à la découverte des sites de baignade, des meilleures tables, des artisans typiques, des temples et marchés... Diverses expériences sont également proposées pour participer à la vie quotidienne mauricienne : pêche à l'aube, cours de cuisine mauricienne ou de Sega, découverte de la région à vélo, entraînement avec l'équipe de foot locale, tressage de paniers...
Salt Equilibrium, espace de bien-être avec équipe de thérapeutes mauriciens, 4 salles de massages et de soins dont une double, traitements à base de sels minéraux, boutique.
Services
Bibliothèque avec choix d'auteurs mauriciens et internationaux, boutique, blanchisserie, service de baby-sitting, location de voiture.
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Séduisant hôtel à taille humaine situé en bord de plage, le SALT of Palmar est le pionnier d’un nouveau concept de l’hôtellerie mauricienne. Il place la protection de l’environnement et le tourisme durable au centre de toutes les attentions, notamment par l’investissement dans la bio-agriculture, le zéro plastique à usage unique et le zéro déchets.
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